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莱茵衣藻脱腥及其在酸奶中的应用研究（三）2.3.2 明胶添加量对酸奶品质的影响不同明胶添加量的实验结果处理方法同2.3.1，结果见图2。随着明胶添加量的增加，模糊感官得分先增大后减小，添加量为0.2%时，模糊感官得分达到最大值。当明胶添加量 ...

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广东省食品学会关于发布《香蕉抗性淀粉》团体标准的公告香蕉含有丰富的营养成分，新鲜香蕉难以直接制成保健食品。香蕉抗性淀粉是采用青香蕉经过物理方法提取抗性淀粉而得的。具有无化学残留、低糖、抗性淀粉含量高、营养成分不流失等优点，真正做到绿色工艺、环保，填补了 ...

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中国水产科学研究院长江所制定的1项食品安全国家标准获批发布氯硝柳胺是一种人工合成的高效灭螺药，主要用于防治血吸虫，同时对鱼类和两栖类动物毒性较大，因而被作为清塘剂来杀灭野杂鱼。由于其用药方式为直接对水体泼洒用药，引起的水生动物急性死亡事件有所增加，因此该药物 ...

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纳米氧化锌修饰玻碳电极–电化学法测定水中的对苯二酚与邻苯二酚（一）邻苯二酚和对苯二酚是一种被广泛应用于化工、医药和食品等领域中的化工原料，由于邻苯二酚和对苯二酚均对环境有严重的危害且难以降解，已被环保部门限制排放。邻苯二酚和对苯二酚均属于苯二酚的同分异构体，分子结构 ...

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响应面法优化白芷挥发油提取工艺及其抗氧化活性研究（二）3 结果与分析3.1 单因素试验结果3.1.1 液料比对挥发油得率的影响考察不同液料比5∶1mL/g、10∶1mL/g、15∶1mL/g、20∶1mL/g、25∶1mL/g对白芷挥发油得率的影响，结果 ...

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印度对进口肉桂中香豆素展开检验香豆素又名香豆内脂，化学名称1,2-苯并吡喃酮、o-羟基肉桂酸内酯，香豆素类化合物是广泛存在于自然界的一类芳香族化合物，分布于许多植物和香料中，包括芸香科、伞形科、菊科、豆科、瑞香科、茄科等高等植物， ...